JAよいち
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ぶどう

ぶどう


■ キャンベル・アーリー
寒暖両地でできる日本ではおなじみの品種です。果房は黒色で、果粒は円形で大きいのが特徴です。酸味も適度で特有の香りをもっています。
■ デラウェア
ぶどうの代表的品種。一般的には、「茶ブドウ」とも呼ばれ親しまれています。果房は150g〜200gくらいでぶどうの中では小さい品種です。糖度の多さが抜群なのがこのぶどうの最大の特徴です。
■ ナイヤガラ
果実は円筒型または円錐型です。熟すると淡黄色になり、白色に覆われている皮も少々厚く、貯蔵性に優れ、特有の風味があるぶどうです。
■ バッファロー
ニューヨークで育成されたバッファローは、ぶどうの中でも最も人気の高い品種です。中粒で紫黒色の果房のバッファローは、極早生で糖度も高く、北海道特産のぶどうです。
■ ポートランド
「チャンピオン」と「テルー」との交配・育成によりニューヨークで生まれた品種です。白黄色で果房は300gとやや小さめですが、酸味が少なくて糖度が高く、香りの良い白系ぶどうの代表的な品種です。

■ 旅路
果皮が鮮やか紅色で、縦に白いストライプが入っているのが特徴です。粒は中位で甘く、種がありません。見た目も美しく食味が良いため、全国から注目されている品種です。

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ぶどう
おいしさポイント おいしく食べる 毎日くだもの200g
粒がそろっている
軸が太くしっかりしている
皮の色が濃い
表面に白い果粉がある
ぶどうは日持ちしないので、なるべく早く食べましょう。食べきれない場合は新聞紙でくるむかビニール袋にいれて野菜室で保存する。果皮についた白い粉(ブルーム)は鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前まで洗い流さないようにしましょう。 ぶどうなら1房 デラウェア等小粒系は2房 巨峰等大粒系は1/2房
わたしたちが生産しています

余市町ぶどう生産出荷組合(露地)
組合長 水尻  洋
生産者数 156名
わたしたちが生産しています

余市町ハウスブドウ生産出荷組合
組合長 山田 晃弘
生産者数 18名